petits gâteaux chinois au soja et noix caramélisées

Petits gâteaux au soja chinois aux noix caramélisées

Recette

N'ajoutez pas le thé vert.

Pour les noix caramélisées:

Huilez une assiette. Dans une casserole sur feu moyen, mettez 1 poignée de noix et 1 c à s et demi de sucre. Laissez caraméliser pour obtenir un caramel un brun. S'il est seulement doré vous n'aurez pas le goût du caramel. Mélangez pour enrober les noix. Versez rapidement sur l'assiette et laissez refroidir.

Mettez la pâte de soja dans la pâte et disposez quelques morceaux de noix et refermez. Suivez le reste de la recette.